Rêves

Borgo d’Itria: Spécialistes de la détente, de la nature, de la nourriture, de l’histoire.

Qu’est-ce que vous cherchez de vos vacances? Vous êtes à quelques minutes à pied d’Alberobello, un site du patrimoine mondial de l’Unesco, l’un des 51 sites de l’Unesco sur la Liste du patrimoine mondial.

L’histoire et la culture font le terminus dans la belle ville de Trulli.

Relax

Ralentissez le rythme. Valle D'Itria, paysage de conte de fées et enchanteur, un territoire doucement vallonné où alterne poggi, creux karstiques. Profitez de votre temps qui coule aussi lentement que celui d'une meule qui serre les olives de la vallée.

Ralentissez le rythme.

Vous n’avez pas à courir pour connaître l’histoire, c’est au coin de la rue, millénaire, aussi solide et fort que notre peuple. Il est temps de chercher l’immobilité et d’admirer ce que la nature et l’homme ont fait pour nous. Tombez amoureux de la Valle d’Itria.

Valle d’Itria

Nature

La Valle d'Itria accueille le visiteur avec des étendues d'oliviers inégalés, des arbres nés d'une terre rouge qui sent et fait le panorama autour d'une succession d'effets chromatiques merveilleux. Lecci, Beech, Aceri, Ginestre, Myrtles, Orchidées, Aubépines, Plus, Pivoines.

Nature incontrôlable

Le blanc aveuglant des trulli, le gris argenté des chianches, le bleu du ciel clair, la fula des champs, le rose des orchidées sauvages, le violet des grappes de raisin, le verdâtre des pommes cotogne, la perle rosée des grenadiers, la fulvo des lobes, le châtaigne de nespoles, le rubis des dernières tomates.

Valle d’Itria

Nourriture

La cuisine est également connue pour Cavatelli et Orecchiette (notamment pour les navets), mais aussi pour les maltagliate, les strascinati et les tripoline. Quant aux fromages, la Burrata, la Boule de Gravina et les pouilles de Canestrato sont typiques.

Cuisine

Ils le maîtrisent également dans la friselle et taralli, mais il ya aussi des produits spéciaux tels que Sgagliozze, des morceaux de polenta frit. Les desserts les plus connus sont les sasanelli, le boconotto, la scarcella et la zeppola

Valle d’Itria

Histoire

La construction sèche, sans mortier, du trulli, calcaire local, posée à la main par les Maîtres des Trulli. Au-dessus de la couverture composée d'anneaux de pierre concentrique. La maçonnerie de soutien et le cône intérieur sont blanchis à la chaux avec du lait de chaux.

Hiver chaud et frais en été

Trullo un exemple d’architecture bioclimatique. Le jour, les pierres retiennent la chaleur par absorption et la dispersent par rayonnement la nuit. En outre, la grande épaisseur des murs offre une très grande inertie thermique

Valle d’Itria
PUGLIE
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AMIATINA RACE ASINI
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ASINI DI RAZZA AMIATINA
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DECIBEL DE NOISE
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LES STARS NOUS NE POUVON PAS LES COMPTER

Trulli ou Masseria

Soleil, mer, collines, trulli et aussi parfums, saveurs et plaisirs. La Vallée d’Itria offre tout cela. Venez nous rendre visite au Borgo d’Itria et nous vous aiderons à découvrir ce coin de paradis.

Trullo Family

Trullo Family White

Trullo Superior

Trullo Royal

Masseria Deluxe

Masseria Superior

Masseria Superior XL

Pourquoi devrais-je profiter de mon temps libre à Borgo D’Itria?

Nature

Nous sommes également une entreprise agricole, qui est basée sur les critères biodynamiques de l’agriculture traditionnelle. Nous sommes dans une zone de collines à environ 400 mètres d’altitude, dont la flore naturelle est composée de chênes, châtaignes, cyprès, pins , Carrubi, noix, figues; tous favorisés par un climat tempéré et un air sain. Autour d’étendues d’oliviers centenaires entrecoupés de vignes et de champs cultivés

Notre histoire

Avec le nom Borgo D’Itria, nous avons baptisé un complexe de bâtiments (Masseria, Trulli et église d’origine ancienne, récemment restauré dans le plein respect de la tradition et selon les exigences de la surintendance), immergé dans des terres appartenant à cultivés avec des potagers, des vergers et des oliveraies. Les racines de Notre Famille sont enracinées dans cette terre, aussi ancienne que celle de ses oliviers monumentaux.

Détente et culture

Le paysage et la structure du Borgo d’Itria se prêtent à nous reposer et à méditer. Le paysage doux, les rythmes lents combinés avec les odeurs de la nature peuvent éveiller en Nous des émotions anciennes que ce n’est que pendant les vacances peuvent être trouvés. L’histoire commence dans le Borgo et se poursuit tout autour, dans des pays comme Alberobello, Martina Franca ou dans les nombreuses Églises de la région. La Voie Appienne est aussi une caractéristique de l’histoire.

Bon goût de table

Au Borgo d’Itria, nous servons des plats à base de légumes, de fruits et d’huile de notre propriété, selon la saisonnalité naturelle. Pour les autres ingrédients, nous ne nous tournons que vers certains producteurs locaux de notre confiance. Ainsi, il redécouvre le goût et le plaisir de manger les produits de la Terre. Certains de nos plats; cavatelli avec sauce, pommes de terre avec riz et moules, Taralli, beignet de yogourt et figues séchées, rouleaux de viande avec sauce tomate, etc.